| 校园周边食品摊 卫生安全隐患多 目前，在市区内各大、小校园周边大大小小的流动食品摊点层出不穷，这些摊点所售的食品优劣难辨、良莠不齐，直接关系着孩子们的生命安全和身体健康。 近期，市消协对校园周边的流动摊点进行了调查。流动食品摊所售的辣肠、鱿鱼串、鸡柳、辣条等小食品都是露天摆放，无防尘、防蝇措施，现场制作，经营业主不穿白大褂、不戴卫生手套和口罩，无洗涤等基本卫生设施等。熟食摊点油锅里的油色浑浊，气味刺鼻。大部分摊点使用液化气灶炊具，液化气罐表面布满污垢、锈迹斑斑，使用中存有很大的安全隐患。在调查时发现：一些校园周边小食品摊贩上的辣肠包装上没有标注生产日期，一些袋装零食的外包装上只是很模糊地印上一个食品名和厂名，却没有标注具体的厂址，联系电话、生产日期；很多流动摊贩的餐饮工具就是一辆手推车加上几个碗碟，洗刷很不卫生。出售的食品裸露在外，且摊贩都是无证经营；小食品的进货渠道混乱，有些小食品是从市场上批发来的，有些是从小作坊或者小加工厂购进的“三无”产品、过期食品和假劣食品。经营者在进货过程中贪图价格便宜，因此，食品质量难以保证。 校园周边小食品摊贩上花花绿绿、各色各样的食品，无时无刻不勾起孩子的食欲。学校、家长都知道这些食品当中有很多是垃圾食品，所以学校、家长一再地说教，而很多孩子依然恋恋不舍，究其原因，还是这些食品色、香、味的诱惑。有需求就有市场，这也是校园周边小食品摊贩长盛不衰的原因。 既然屡禁不止，那就因势利导。市消协建议，相关部门应该在规范经营者行为上下功夫。一是对从业人员进行食品安全知识培训，使其持证上岗；二是炊具、操作必须清洁卫生，杜绝安全隐患；三是从源头上把好食品质量关，并有专门人员对小食品的质量定期进行检查，以确保“三无”食品不再流入孩子口中。 滨州市消费者协会 二〇一四年六月二十日 |
